2 ägg
2 dl mjöl
2 dl mjölk
1 msk socker
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
Blanda de torra ingredienserna i en skål (så att bakpulvret blandas ordentligt). Vispa äggen fluffigt i en separat skål och tillsätt mjölken. Häll över alla ingredienser i en skål. Smält en stor klick smör och häll ner i smeten, blanda. Stek pannkakorna på medelhög värme, lite mindre än 1 dl till varje pannkaka. Vänd pannkakan när du ser bubblor bildas på ovansidan.
Gott med lönnsirap eller billigare vanlig ljus sirap.
